बची रोटी से बनाएं टेस्टी पेड़ा
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रात की बची हुई रोटी को फेंकने के बजाय छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
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एक पैन में दूध को गैस पर उबलने के लिए रखें और अच्छे से गर्म करें।
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जब दूध में उबाल आ जाए तो गैस धीमी करके उसमें रोटी के टुकड़े डालें।
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मिश्रण को लगातार चलाते रहें ताकि रोटी दूध को अच्छी तरह सोख ले और नरम हो जाए।
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जरूरत अनुसार थोड़ा और दूध मिलाकर मिश्रण को गाढ़ा और मुलायम बनाएं।
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इसमें गुड़ के टुकड़े डालकर अच्छे से पकाएं ताकि मिठास घुल जाए।
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अब इसमें इलायची पाउडर और नारियल डालकर खुशबू और स्वाद बढ़ाएं।
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मिश्रण गाढ़ा होने पर गैस बंद करें, हल्का ठंडा करके पेड़े बनाएं और परोसें।
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