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कॉर्नफ्लोर के बिना अधूरी कई डिश
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कॉर्नफ्लोर मकई से बना बारीक सफेद स्टार्च पाउड
र है।
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इसका कोई स्वाद नहीं होता, यह सिर्फ टेक्सचर सुधारता है।
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पानी में मिलाने पर यह सूप और ग्रेवी को गाढ़ा करता है।
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चाइनीज डिश जैसे मंचूरियन और नूडल्स में इसका उपयोग ह
ोता है।
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फ्राइड स्नैक्स को ज्यादा क्रिस्पी बनाने में मद
द करता है।
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केक और कुकीज़ को सॉफ्ट और स्मूद बनाता है।
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यह ग्लूटेन-फ्री होता है, इसलिए कई लोग इसे पसंद करते हैं।
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सही मात्रा में इस्तेमाल करने पर खाने को रेस्टोरेंट जैसा स्व
ाद मिलता है।