★ वर्षा ऋतु में संक्रमित खाद्य पदार्थ की संभावना को ध्यान में रखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग ने की दुकानों की जांच
अंबिकापुर (thetarget365)। छत्तीसगढ़ नियंत्रक खाद्य एवं औषधि प्रशासन के निर्देशानुसार एवं कलेक्टर सरगुजा विलास भोसकर के मार्गदर्शन में वर्षा ऋतु में संक्रमित खाद्य पदार्थ की संभावना को ध्यान में रखते हुए, सोमवार और मंगलवार दो दिनों में अंबिकापुर में चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के माध्यम से जिला अस्पताल के पास लगाने वाले ठेले और होटल का निरीक्षण किया गया।
वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी आरआर देवांगन ने उक्त जानकारी देते हुए बताया कि इस निरीक्षण में साफ-सफाई, पीने का पानी और खाद्य पदार्थों में किसी भी प्रकार के खाद्य रंग का उपयोग ना किए जाने हेतु विक्रेताओं को निर्देशित किया गया। इसके साथ ही दूध विक्रय करने वालों, फेरीवालों से कुल 32 दूध नमूने और दुग्ध उत्पादों (दूध, दही, पनीर) का नमूना लेकर जांच की गई, जिनमें से 05 नमूने अमानक पाए गए हैं। इसके साथ ही 14 दुग्ध खाद्य पदार्थों के नमूने संकलित कर राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, कालीबाड़ी, रायपुर जांच हेतु भेजे गए हैं।
राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला से प्राप्त जांच रिपोर्ट के आधार पर संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ आवश्यक कार्यवाही की जाएगी। इस निरीक्षण कार्यवाही के दौरान निरीक्षण दल में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी रेवती रमन देवांगन, खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रशान्त कुमार तिवारी, टुलेश्वर सिंह नमूना सहायक और चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के कर्मचारी उपस्थित थे।
बता दें शहर में खाद्य सुरक्षा विभाग की यह कोई पहली कार्यवाही नहीं है। इससे पूर्व भी सैकड़ों बार उक्त विभाग उच्च अधिकारियों के निर्देशन पर खाद्य सामग्रियों की जांच कर चुका है। चाहे वह त्यौहारों का समय हो या मौसम परिवर्तन का विभाग खाद्य पदार्थों की जांच करने शहर भर के होटलों व खोमचों में घूमकर सेंपल इक्कठा कर राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला रायपुर को भेज देता है। पर जांच रिपोर्ट में क्या आया या शहर के किस होटल का खाद्य सामग्री या सामान अमानक स्तर का मिला है इस पर कार्यवाही होते हुए आज तक नहीं देखा गया है। अंबिकापुर शहर के आसपास इतने डेयरी फार्म नहीं हैं लेकिन दुकानदारों के पास हर वक्त दूध दही की उपलब्धता बनी रहती है। मिलावट के इस खेल में विभाग का प्रश्रय भी इन्हें बढ़ावा दे रहा है। कार्यवाही के नाम पर खानापूर्ति से अब आम नागरिक वाकिफ हो चुके हैं।
