सर्दियों में बनाएं स्वादिष्ट और कुरकुरे मूली के पराठे
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आटे को नरम गूंथकर 15-20 मिनट रखें।
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मूली को धोकर छीलें और कद्दूकस करें।
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नमक डालकर मूली का अतिरिक्त पानी निचोड़ें।
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मूली में हरी मिर्च, अदरक और मसाले मिलाएं।
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स्वाद के लिए भुना जीरा और अमचूर डालें।
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लोई में भरावन भरकर किनारों को अच्छी तरह बंद करें।
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सूखा आटा लगाकर हल्के हाथों से पराठा बेलें।
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घी लगाकर मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा सेंकें।
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