Vitamin C Foods : नींबू के अलावा इन 3 चीजों में मिलता है विटामिन C, जानिए कौन-सा फल है सबसे खास

Vitamin C Foods :  विटामिन C शरीर को स्वस्थ रखने वाले महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में शामिल है। यह इम्यून सिस्टम के सामान्य कामकाज, त्वचा की सेहत और कोलेजन के निर्माण में अहम भूमिका निभाता है। इसके अलावा, यह शरीर में आयरन के अवशोषण को बेहतर बनाने में भी मदद करता है। आमतौर पर विटामिन C का नाम आते ही लोगों को नींबू और संतरे की याद आती है, लेकिन कुछ अन्य खाद्य पदार्थ भी इसके अच्छे स्रोत हैं। साओल हार्ट सेंटर के संस्थापक डॉक्टर बिमल छाजेर ने अपने यूट्यूब वीडियो में सी बकथॉर्न, आंवला और संतरे के सेवन के बारे में जानकारी दी है।

1. सी बकथॉर्न: विटामिन C से भरपूर फल

सी बकथॉर्न नारंगी रंग का छोटा फल है, जिसे विटामिन C का अच्छा स्रोत माना जाता है। दिए गए विवरण के अनुसार, 100 ग्राम सी बकथॉर्न में लगभग 200 से 900 मिलीग्राम तक विटामिन C हो सकता है। हालांकि, इसकी वास्तविक मात्रा फल की किस्म, उगाने की परिस्थितियों और प्रसंस्करण के तरीके के अनुसार बदल सकती है। इसमें विटामिन E, कैरोटीनॉयड और फ्लेवोनोइड जैसे अन्य उपयोगी यौगिक भी पाए जाते हैं। इसका सेवन जूस के रूप में किया जा सकता है। हालांकि, जूस खरीदते समय उसमें मिलाई गई चीनी की मात्रा पर ध्यान देना चाहिए।

2. आंवला: विटामिन C का बेहतरीन प्राकृतिक स्रोत

आंवला भारतीय खानपान में लंबे समय से शामिल रहा है। इसमें विटामिन C के साथ पॉलीफेनोल जैसे एंटीऑक्सीडेंट यौगिक भी पाए जाते हैं। दिए गए आंकड़ों के अनुसार, 100 ग्राम ताजे आंवले में लगभग 470 से 600 मिलीग्राम विटामिन C हो सकता है। इसकी मात्रा फल की किस्म, ताजगी और भंडारण पर निर्भर करती है। आंवले को सीधे खाने के अलावा जूस के रूप में भी डाइट में शामिल किया जा सकता है। कुछ लोग इसे चटनी या अन्य व्यंजनों के साथ खाना पसंद करते हैं। नियमित संतुलित आहार में आंवला शामिल करना विटामिन C की जरूरत पूरी करने का एक विकल्प हो सकता है।

3. संतरा: आसानी से मिलने वाला विटामिन C का स्रोत

संतरा विटामिन C के लिए सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है। लगभग 100 ग्राम संतरे में करीब 50 से 55 मिलीग्राम विटामिन C पाया जाता है। इसमें पानी, फाइबर और अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। आंवले की तुलना में इसमें विटामिन C कम होता है, लेकिन संतरा आसानी से उपलब्ध है और इसे खाना भी सुविधाजनक है। संतरे को जूस के बजाय साबुत फल के रूप में खाना बेहतर हो सकता है, क्योंकि इससे फाइबर भी मिलता है।

रोजाना विटामिन C की जरूरत कैसे पूरी करें?

विटामिन C की दैनिक जरूरत उम्र, लिंग और स्वास्थ्य संबंधी परिस्थितियों के अनुसार अलग-अलग हो सकती है। संतरा और आंवला जैसे फल संतुलित आहार में शामिल करके इसकी जरूरत पूरी करने में मदद मिल सकती है। हालांकि, दो संतरे और एक आंवला खाने से हर व्यक्ति को निश्चित मात्रा में विटामिन C मिलने की गारंटी नहीं है। फल का आकार और पोषक तत्वों की वास्तविक मात्रा अलग हो सकती है। इसलिए विविध फल-सब्जियां खाएं और जरूरत से ज्यादा सप्लीमेंट लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।

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