Weight Loss : आजकल फिट और स्वस्थ रहने के लिए बड़ी संख्या में लोग वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं। इसके लिए कुछ लोग नियमित वर्कआउट करते हैं, तो कई अपनी डाइट में बदलाव करके कैलोरी की मात्रा कम कर देते हैं। इस दौरान कुछ लोग प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों से भी दूरी बना लेते हैं। हालांकि, विशेषज्ञों के मुताबिक वजन घटाने की प्रक्रिया में प्रोटीन को पूरी तरह नजरअंदाज करना सही तरीका नहीं है। पर्याप्त प्रोटीन शरीर की मांसपेशियों को सुरक्षित रखने और भूख नियंत्रित करने में मदद करता है।
डॉक्टर ने बताया वजन घटाने में प्रोटीन की भूमिका
फोर्टिस हॉस्पिटल, नोएडा के सीनियर कंसल्टेंट एंडोक्राइनोलॉजी डॉ. अनुपम बिस्वास के अनुसार, वजन कम करते समय शरीर को पर्याप्त प्रोटीन देना बेहद जरूरी है। जब कोई व्यक्ति अपनी डाइट से कैलोरी कम करता है, तो शरीर ऊर्जा की जरूरत पूरी करने के लिए जमा फैट के साथ मांसपेशियों का भी इस्तेमाल कर सकता है। ऐसे में पर्याप्त प्रोटीन लेने से मांसपेशियों के नुकसान को कम करने में मदद मिलती है। इससे वजन घटाने के दौरान शरीर की ताकत और कार्यक्षमता बनाए रखने में सहायता मिल सकती है।
प्रोटीन मेटाबॉलिज्म को बेहतर रखने में कैसे मदद करता है?
प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण फायदा इसका थर्मिक इफेक्ट ऑफ फूड है। इसका मतलब है कि प्रोटीन को पचाने और शरीर में इस्तेमाल करने के लिए कार्बोहाइड्रेट और फैट की तुलना में अधिक ऊर्जा खर्च होती है। हालांकि, इससे अतिरिक्त कैलोरी खर्च होने का प्रभाव सीमित होता है, लेकिन संतुलित डाइट के साथ यह वजन प्रबंधन में सहायक हो सकता है। इसलिए वजन घटाने की योजना में प्रोटीन को उचित स्थान देना जरूरी माना जाता है।
लंबे समय तक पेट भरा रखने में भी मददगार है प्रोटीन
प्रोटीन युक्त भोजन का सेवन करने से पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस हो सकता है। इसके कारण बार-बार भूख लगने और बीच-बीच में अनहेल्दी स्नैक्स खाने की आदत कम करने में मदद मिल सकती है। जब व्यक्ति को बार-बार भूख नहीं लगती, तो जरूरत से ज्यादा खाने की संभावना भी घट सकती है। इसके अलावा, संतुलित भोजन में प्रोटीन और फाइबर शामिल करने से ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित रखने में सहायता मिल सकती है।
इंसुलिन रेजिस्टेंस और मेटाबॉलिज्म का भी रखें ध्यान
डॉ. बिस्वास के मुताबिक, वजन घटाने के दौरान केवल कैलोरी कम करना पर्याप्त नहीं है। शरीर के हार्मोनल संतुलन और मेटाबॉलिज्म पर भी ध्यान देना जरूरी है। मोटापा इंसुलिन रेजिस्टेंस और दूसरी मेटाबॉलिक समस्याओं से जुड़ा हो सकता है। इसलिए वजन कम करने के लिए ऐसा डाइट प्लान अपनाना चाहिए, जिसमें शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिलते रहें। संतुलित पोषण लंबे समय तक स्वस्थ वजन बनाए रखने में भी मददगार हो सकता है।
रोजाना कितनी मात्रा में प्रोटीन लेना चाहिए?
आमतौर पर एक स्वस्थ वयस्क को प्रतिदिन शरीर के प्रत्येक किलोग्राम वजन के हिसाब से लगभग 0.8 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है। हालांकि, वजन घटाने के साथ नियमित एक्सरसाइज करने वाले लोगों की आवश्यकता अलग हो सकती है। उम्र, शारीरिक गतिविधि और स्वास्थ्य स्थिति के आधार पर प्रोटीन की सही मात्रा तय की जाती है।
इन खाद्य पदार्थों से पूरी कर सकते हैं प्रोटीन की जरूरत
दालें, दूध, दही, पनीर, सोया, टोफू और मेवे प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं। इन्हें अपनी रोजाना की डाइट में शामिल किया जा सकता है। वजन घटाने के लिए केवल कम खाना या प्रोटीन छोड़ना सही रणनीति नहीं है। संतुलित आहार, पर्याप्त प्रोटीन, नियमित व्यायाम और अच्छी जीवनशैली अपनाना जरूरी है। किसी विशेष बीमारी या किडनी संबंधी समस्या में प्रोटीन की मात्रा तय करने से पहले डॉक्टर या डाइटिशियन से सलाह लेना बेहतर है।
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