Eggs For Weight Loss : अच्छी सेहत बनाए रखने के लिए संतुलित और पोषक तत्वों से भरपूर खानपान बेहद जरूरी है। यही वजह है कि हेल्थ एक्सपर्ट अक्सर लोगों को अपनी डाइट में अंडे शामिल करने की सलाह देते हैं। अंडा प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत होने के साथ-साथ कई जरूरी विटामिन और मिनरल्स भी प्रदान करता है। खासकर सर्दियों के मौसम में अंडे का सेवन काफी लोकप्रिय हो जाता है। हालांकि, इसके फायदे केवल शरीर को ऊर्जा देने तक सीमित नहीं हैं। नियमित रूप से अंडे खाने से मांसपेशियों, आंखों और लिवर की सेहत को भी फायदा मिल सकता है।
रोजाना तीन अंडे खाने से शरीर को मिलता है प्रोटीन
अंडे को हाई क्वालिटी प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसमें मौजूद आवश्यक अमीनो एसिड शरीर की मांसपेशियों के निर्माण और उनकी मरम्मत में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। डॉक्टर शुभम वात्स के मुताबिक, तीन अंडों से लगभग 18 ग्राम प्रोटीन प्राप्त हो सकता है। यह शरीर की प्रोटीन संबंधी जरूरतों को पूरा करने में मददगार हो सकता है। खासकर ऐसे लोगों के लिए अंडा फायदेमंद है, जो नियमित एक्सरसाइज करते हैं या मांसपेशियों को मजबूत बनाना चाहते हैं।
वजन घटाने में भी मददगार हो सकता है अंडा
अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं तो अंडा आपकी डाइट का उपयोगी हिस्सा बन सकता है। इसमें मौजूद प्रोटीन पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है। इससे बार-बार भूख लगने और अनावश्यक कैलोरी लेने की संभावना कम हो सकती है। डॉक्टर शुभम वात्स ने बताया कि उन्होंने अपनी डाइट में रोजाना तीन अंडे शामिल करके तीन वर्षों में 38 किलोग्राम वजन कम किया। हालांकि, वजन घटाने में केवल अंडों की भूमिका नहीं होती। संतुलित खानपान, नियमित व्यायाम और जीवनशैली भी महत्वपूर्ण हैं।
लिवर को स्वस्थ रखने में अंडे की भूमिका
अंडे का पीला हिस्सा यानी एग योक कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें कोलीन नामक आवश्यक पोषक तत्व पाया जाता है, जो शरीर में फैट के मेटाबॉलिज्म और लिवर के सामान्य कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कोलीन लिवर में वसा के उचित प्रबंधन में मदद करता है। यही वजह है कि अंडे को लिवर की सेहत के लिए उपयोगी खाद्य पदार्थों में गिना जाता है। हालांकि, अंडा खाने से लिवर पूरी तरह डिटॉक्स हो जाता है, ऐसा दावा करना सही नहीं है।
कोलेस्ट्रॉल और हार्ट हेल्थ के लिए कितना फायदेमंद?
अंडे और कोलेस्ट्रॉल को लेकर अक्सर लोगों के मन में सवाल रहते हैं। अंडे में मौजूद पोषक तत्वों का शरीर पर प्रभाव व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति और पूरी डाइट पर निर्भर करता है। कुछ लोगों में अंडे का सेवन HDL यानी अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर कर सकता है। वहीं, LDL यानी खराब कोलेस्ट्रॉल पर इसका प्रभाव हर व्यक्ति में एक जैसा नहीं होता। इसलिए यह कहना सही नहीं होगा कि रोजाना तीन अंडे खाने से हार्ट अटैक का खतरा निश्चित रूप से कम हो जाता है।
आंखों की रोशनी के लिए भी उपयोगी हैं अंडे
अंडे का पीला हिस्सा आंखों की सेहत के लिहाज से भी महत्वपूर्ण है। इसमें ल्यूटिन और जेक्सैंथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। ये तत्व आंखों को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करते हैं। उम्र बढ़ने के साथ आंखों से जुड़ी कुछ समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है। ऐसे में पोषक तत्वों से भरपूर भोजन आंखों की सेहत बनाए रखने में सहायक हो सकता है।
अंडे में मिलते हैं कई जरूरी पोषक तत्व
अंडे में प्रोटीन के अलावा विटामिन बी12, विटामिन डी, सेलेनियम और अन्य जरूरी पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। ये शरीर की विभिन्न प्रक्रियाओं को सुचारू बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा अंडे में मौजूद पोषक तत्व मांसपेशियों, हड्डियों और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए भी उपयोगी हैं। हालांकि, केवल अंडे खाने से शरीर की सभी पोषण संबंधी जरूरतें पूरी नहीं होतीं।
क्या हर व्यक्ति को रोजाना तीन अंडे खाने चाहिए?
अंडा पौष्टिक भोजन है, लेकिन हर व्यक्ति के लिए रोजाना तीन अंडे खाना जरूरी या उपयुक्त नहीं है। जिन लोगों को हाई कोलेस्ट्रॉल, हृदय संबंधी बीमारी, डायबिटीज या अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हैं, उन्हें अपनी डाइट में अंडों की मात्रा तय करने से पहले डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह लेनी चाहिए। अंडे को अच्छी तरह पकाकर खाना भी जरूरी है। बेहतर स्वास्थ्य के लिए अंडे के साथ फल, सब्जियां, साबुत अनाज और अन्य प्रोटीन स्रोतों को भी डाइट में शामिल करना चाहिए।
