बिना प्रिजर्वेटिव के बनाएं हेल्दी आलू चिप्स
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आलू को साफ करके बहुत पतली परतों में काट लें।
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कटे हुए स्लाइस को नमक मिले ठंडे पानी में रखें।
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पानी में भिगोने से आलू का अतिरिक्त स्टार्च हट जाता है।
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सिरका मिले गर्म पानी में आलू को कुछ मिनट पकाएं।
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आलू के स्लाइस को निकालकर पूरी तरह सूख
ा लें।
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सूखे हुए स्लाइस से ही ज्यादा कुरकुरे चिप्स त
ैयार होते हैं।
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तलने के बाद चिप्स को हल्के मसालों से स्वादि
ष्ट बनाएं।
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घर के बने चिप्स बच्चों के लिए स्वाद और सेहत दो
नों में बेहतर हैं।
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